jxcaipu logo
熗拌紫甘藍
9.4萬 熱度 200 收藏
我要長肉owo

熗拌紫甘藍,清淡爽口,夏天吃它很開胃

時間:10分鐘內
食材
紫甘藍 300g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
蒜米 適量
幹辣椒 適量
花椒 適量
醋 適量
白砂糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紫甘藍芯一顆。
  • 步驟 2/8
    洗淨後細絲。最好是越細越好哈。
  • 步驟 3/8
    放入碗中，撒入適量鹽醃製10分鐘。
  • 步驟 4/8
    準備配料，生薑，蒜米切碎放入小碗中，加入適量米醋或香醋，糖，攪拌均勻。
  • 步驟 5/8
    醃製好的紫甘藍，雙手握緊擠出多餘水份。淋上備好的醬汁。
  • 步驟 6/8
    坐鍋點火，倒入適量油，放入幹辣椒皮和花椒，小火炸香。
  • 步驟 7/8
    淋入菜中。
  • 步驟 8/8
    拌勻後撒入熟芝麻即可。
小貼士

PS：

1：白芝麻只做裝飾用，沒有的話，也可不放的。

2：醋的加入，隨個人喜好，想吃酸一點的可多放一些。

3：冰鎮後的口感更加。但腸胃不太好的，不提倡哈。精靈的家人，都屬五毒不侵的，放冰箱冷藏了1小時後才吃的。

釋出於 2020-09-08
190
相關菜譜
寫評論