紫甘藍的營養豐富,尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族,以及豐富的花青素甙和纖維素等,備受人們的歡迎。
今天將尖椒與紫甘藍搭配一下,做了這份清爽可口的尖椒拌紫甘藍,味道清新,很簡單的一道家常涼拌小菜兒。
可以根據個人口味新增作料。