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油潑熗拌紫甘藍（簡單又好吃的做法~）
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賀不敗君王
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食材
紫甘藍 三分之一顆（大概成品會有一盤的量）
蔥 適量
蒜 適量
幹尖椒 兩三根（根據個人口味）
糖，醋，醬油 1：1：2
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    紫甘藍切絲，放入大的盆中，之後加鹽，醃製5分鐘，用手抓一抓，翻一翻，醃製出水後，用清水將紫甘藍上的鹽水洗淨（三分之一棵的紫甘藍能做一盤）
  • 步驟 2/3
    將事先準備好的，蔥，蒜，幹尖椒（切段），以及按比例調製好的汁（糖醋醬油汁）放入裝有紫甘藍的盆中，多一點醋糖都可以
  • 步驟 3/3
    將鍋中放油，燒熱油，將燒熱的油倒入裝有剛拌的紫甘藍盆中，加入少量鹽（鹽多鹽少，嘗一下） 之後攪拌裝盤……
釋出於 2018-07-09
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