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懶人煲仔飯（簡單又好吃）
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簾伏咿呀賴強濰

在美國吃不到正宗煲仔飯，又買不到砂鍋，於是想出這個方法，簡便又美味

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 1 杯
廣式臘腸（白油腸） 1-2根
時令蔬菜 少許
生抽 5 茶勺
蠔油 2.5 茶勺
香油（芝麻油） 0.5 茶勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    1.選自己喜歡的蔬菜建議稍微硬一點的，如芥藍，奶白菜，油菜等，將其焯水備用，不用很熟 2.取1到2根廣式臘腸（白油腸），斜切成大片備用
  • 步驟 2/5
    3.取1小杯的米（電飯煲附贈米杯的一杯的量，此為一人份），淘乾淨備用 4.在電飯煲底部及壁塗抹一層食用油 5.在塗了油的電飯煲中放入淘好的米，放入水，水的量約為手平放在米上莫過第一個指肚，按下煮飯鍵
  • 步驟 3/5
    6. 飯煮好了馬上放入臘腸和青菜，如果喜歡吃雞蛋，可如圖打入雞蛋，將一半挑好的醬汁淋在臘腸上，迅速蓋上蓋，用餘溫將臘腸和雞蛋燜熟（如果想有鍋巴，可此時蓋上蓋子後，按煮飯鍵繼續煮10分鐘左右）
  • 步驟 4/5
    7.臨出鍋撒上芝麻和剩下的料汁攪拌均勻即可享受自制的煲仔飯啦！
  • 步驟 5/5
    PS：醬汁比例，5茶勺生抽，2.5茶勺蠔油，半茶勺芝麻油，少許姜粉（也可不加）；若覺得的醬汁不夠則每兩勺生抽加1茶勺蠔油和少許芝麻油.
小貼士

此為一人份

釋出於 2018-07-15
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