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冬瓜蒸卷
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歡樂reckless

以前不太喜歡吃冬瓜,但是這樣做過以後就很愛吃了。其實還是因為我喜歡包著肉餡的食物吧?

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 1塊
胡蘿蔔 1小段
青椒 1小段
豬肉 50g
適量
適量
蒸魚豉油 適量
胡椒粉 適量
生抽 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    冬瓜切成一樣薄厚大小的片,儘量切薄
  • 步驟 2/7
    豬肉加蔥姜剁成肉餡用生抽,鹽和胡椒粉攪拌均勻
  • 步驟 3/7
    用開水焯一下冬瓜片,不要太長時間,變透明就行
  • 步驟 4/7
    趕快撈出
  • 步驟 5/7
    用冬瓜片依次捲起肉餡,灑上胡蘿蔔碎
  • 步驟 6/7
    開水上鍋蒸8分鐘
  • 步驟 7/7
    出鍋後往炒鍋裡篦入湯汁,小火燒開,加入蒸魚豉油,水澱粉勾芡澆在冬瓜捲上即可。
小貼士

釋出於 2019-12-26
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