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冬瓜蒸雞
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長假馬上就要到來, 親最擔心的是什麼? 除了人多, 擁擠外,對於我來說還有的就是吃。 不少人奇怪, 吃有什麼擔心的? 哈哈, 我是怕吃多了。親友團聚, 同學聚會。。。怎麼會不吃呢? 過後會發現這體重“秋後算賬”, 叫人如何是好?決定從現在開始, 多做點低脂低熱量餐吧, 提前為節日做些準備。

今天這道“冬瓜蒸雞”絕對是一道低脂低熱量的減肥菜, 冬瓜幾乎沒有熱量, 而且能很好的幫助我們代謝; 雞肉在提供營養的同時熱量也是較低;再採用健康的烹飪方式,無油煙, 無需多餘的油脂,將它們蒸熟。 製作非常方便省事, 即使無任何廚藝, 都能完成,

不過就是這賣相難看點, 讓我幾乎都不想把廢棄不用。 但一想到這菜能讓大家少攝取的熱量, 還是拿出來“獻獻醜”, 不用擔心它的味道, 相當不錯喲。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 1只
冬瓜 250g
胡椒 適量
適量
料酒 適量
雞精 適量
蠔油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    用刀在雞腿底部劃一圈,再沿著骨頭方向切開,順著用刀將骨頭上的肉踢下來;
  • 步驟 2/7
    將雞腿肉切成大小適中的塊, 加入鹽, 胡椒,料酒,雞精, 姜和蠔油;
  • 步驟 3/7
    攪拌均勻醃製十分鐘;
  • 步驟 4/7
    將切成方塊的冬瓜碼放好, 撒點鹽;
  • 步驟 5/7
    將醃好的雞肉平鋪在冬瓜上;
  • 步驟 6/7
    放在開水鍋上蒸上十分鐘;
  • 步驟 7/7
    美味低脂的“冬瓜蒸雞”就做好了。
小貼士

這道美食製作起來非常簡單, 而且低油低脂, 很健康, 操作起來無難度, 只要注意提前將雞肉醃製一下, 而醃製好吃的關鍵就是加入點蠔油, 這樣雞肉更入味, 吃起來更鮮。

釋出於 2022-04-04
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