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冬瓜煨雞腿肉
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酷酷reactor

冬瓜是常見的蔬菜，一般人去均可食用，價格便宜，又富含各種營養物質，有減肥美容，止咳化痰，防癌抗癌，減肥潤膚等功效，所以愛美的妹妹們可以多多使用哦，冬瓜煨雞腿肉又解饞，又補充身體所需營養。

時間:30分鐘-1小時
食材
冬瓜 500g
大雞腿 1個
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
澱粉 適量
姜 1小塊
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞腿買的時候讓別人斬好的，回來洗淨用適量的鹽，十三香，料酒，澱粉，生抽醃製15分鐘。冬瓜洗淨去皮備用。
  • 步驟 2/8
    冬瓜切成小塊，姜切絲備用。
  • 步驟 3/8
    鍋中放入適量的油燒熱，把薑絲爆香。
  • 步驟 4/8
    倒入雞腿塊，翻炒均勻。
  • 步驟 5/8
    炒至肉塊的水分收幹。
  • 步驟 6/8
    倒入冬瓜塊翻炒均勻，加入適量鹽，生抽，十三香炒勻後再倒入適量的開水。
  • 步驟 7/8
    小火燒至鍋中收汁，記住不要收太乾。
  • 步驟 8/8
    出鍋裝盤。
小貼士

雞腿肉用澱粉等調料醃製，肉就更嫩滑。

冬瓜不要切太大塊，不然不容易熟。

釋出於 2020-02-28
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