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冬瓜蒸肉末
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向夏狂影秋風

好吃

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 300g
豬瘦肉 200g
適量
適量
蠔油 適量
料酒 適量
生抽 適量
小蔥 適量
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    冬瓜去皮
  • 步驟 2/17
    切片
  • 步驟 3/17
    放入盤中
  • 步驟 4/17
    撒鹽
  • 步驟 5/17
    豬瘦肉
  • 步驟 6/17
    剁碎
  • 步驟 7/17
    放入蠔油生抽鹽料酒
  • 步驟 8/17
    冬瓜上鍋蒸熟
  • 步驟 9/17
    炒肉糜
  • 步驟 10/17
    炒散
  • 步驟 11/17
    大火炒至變色
  • 步驟 12/17
    加入香菇醬
  • 步驟 13/17
    準備生粉水
  • 步驟 14/17
    倒入
  • 步驟 15/17
    炒至濃稠
  • 步驟 16/17
    加入蔥花
  • 步驟 17/17
    澆在冬瓜上即可
小貼士

冬瓜切薄一點,蒸的時候不要太長

釋出於 2020-02-06
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