冬瓜蒸排骨
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白月光-呀
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經常拿冬瓜和排骨一起結合做湯，前段時間迷上了用粉絲來蒸所以就試試看這三樣是否也能結合
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
我選用的是中間那段排骨 排骨先洗淨 用水焯下去腥味 -
步驟 2/6
加調料：八角 鹽 老酒 雞精 耗油 糖 醬油 薑片 拌勻 之後用蒸鍋蒸上20分鐘
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步驟 3/6
之前泡好的粉絲 放到另一個蒸籠裡
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步驟 4/6
切好的冬瓜和蒸熟的排骨備用
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步驟 5/6
排骨放中間 冬瓜在旁邊圍一圈
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步驟 6/6
用保鮮膜 封上 蒸上20來分鐘 起鍋後 將剛才滷排骨的湯汁加澱粉勾芡下 淋上就可以啦~
小貼士
這個菜的味道主要是來源於之前蒸排骨時的那些湯汁 所以蒸排骨時就要調好自己喜歡的口味哦
釋出於 2023-01-02
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