糊塌子
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糊塌子,香軟秘方就在這,5分鐘搞定,早餐不用愁
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
西葫蘆選非嫁接的那種，表面紋路清晰的更容易成型，去掉瓤。 -
步驟 2/9
切成細絲，也可以用擦板擦，但口感稍差，沒有絲絲西葫蘆的質感。
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步驟 3/9
放入鹽，五香粉（可不加），雞蛋攪拌均勻。
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步驟 4/9
按照順時針一個方向攪拌，不要來回攪拌。
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步驟 5/9
加入麵粉，順時針攪拌均勻。
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步驟 6/9
靜置半小時，西葫蘆中的水分析出，麵糊呈半流動狀。
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步驟 7/9
平底鍋燒熱放入1勺油，舀入1勺麵糊攤平，大火煎至周邊微翹。
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步驟 8/9
翻面繼續煎至兩面金黃。
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步驟 9/9
出鍋後可調蒜汁蘸著吃，也可直接吃。
小貼士
無
釋出於 2019-12-26
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