雜糧糊塌子 - 雜糧糊塌子的做法,雜糧糊塌子怎麼做好吃,雜糧糊塌子的家常做法 - 京細菜譜

雜糧糊塌子

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心遠鍾疏是

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蟲子是個北京大妞，從小就愛吃這軟乎乎的糊塌子，將裡面好多雜糧面，混合在一起做個糊塌子營養又好吃。配上醋蒜汁美味無邊啊。

食材

西葫蘆 1個

雞蛋 3個

棒子麵半杯

糯米麵半杯

中筋麵粉 2杯

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烹飪步驟

步驟 1/9

西葫蘆洗淨去皮
步驟 2/9

將西葫蘆擦成絲，小蔥切末
步驟 3/9

放入姜粉、鹽、亞麻籽粉、雞粉
步驟 4/9

放入雞蛋、麵粉、玉米粉、糯米粉
步驟 5/9

攪拌均勻放入芝麻
步驟 6/9

將蒜切末，加入醋醬油，作為蘸料
步驟 7/9

平底鍋放油，加入一勺麵糊
步驟 8/9

攤成片
步驟 9/9

一面熟了翻面，至兩面金黃盛出

小貼士

1、糊塌子裡面只放雞蛋不放水的

2、沒有雜糧面可以只放白麵

3、放了亞麻籽粉有一種特殊的香氣，如果沒有也可以不放的

釋出於 2022-08-28