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木糖醇全麥餅乾
12.2萬 熱度 166 收藏
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對於家庭中有減肥、有糖尿病患者的多元需求來說，木糖醇代替糖做出來的全麥消化餅乾是一款低熱量，下午茶的好伴侶。

時間:10-30分鐘
食材
全麥麵粉 110g
低筋麵粉 110g
玉米油 50g
黃油 55g
木糖醇 60g
全蛋液 40g
鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油室溫軟化加木糖醇打發。
  • 步驟 2/8
    分次加入蛋液打發均勻。
  • 步驟 3/8
    加入玉米油和鹽，用低速打均。
  • 步驟 4/8
    加入過篩的全麥粉和低粉。
  • 步驟 5/8
    攪拌均勻揉成團，入冰箱冷藏半小時。
  • 步驟 6/8
    分成20克一個小團。
  • 步驟 7/8
    用保鮮袋隔著，用月餅模具壓出餅乾花紋。
  • 步驟 8/8
    烤箱預熱170度，中層上下火20分鐘。烤好不要馬上拿出來，在烤箱內悶五分鐘。
小貼士

1.可以根據自己喜好整成自己喜歡的形狀。

2.晾涼後密封儲存，避免受潮。

釋出於 2019-12-26
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