jxcaipu logo
黑米窩窩頭
8.2萬 熱度 183 收藏
-Anonymous__

仔仔放假了，每天最大的任務就是想著做什麼好吃的給他，現在的孩子，各種精細食品吃太多了，偶然攝入點粗糧對身體非常好哦。用雜糧做的窩窩頭，搭配點各色炒菜，看著就讓人有食慾呢。

時間:1-2小時
食材
黑米 一杯
麵粉 250克
莜麵 250克
鹽 2克
糖 30克
炒菜 適量
泡打粉 3克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黑米淘洗乾淨
  • 步驟 2/9
    放入醇漿機裡，打成糊糊
  • 步驟 3/9
    麵粉、莜麵、鹽、糖、酵母粉全部放入容器
  • 步驟 4/9
    粉類混合後，將黑米糊糊逐步加進去
  • 步驟 5/9
    將麵粉揉成稍硬的麵糰
  • 步驟 6/9
    將麵糰分成幾份，取一份麵糰，團成圓形後整理成碗狀
  • 步驟 7/9
    放入刷了油的容器裡
  • 步驟 8/9
    蒸熟即可
  • 步驟 9/9
    裝入自己喜歡的菜即可食用
小貼士

1、各種粉類混合的時候注意將糖、鹽、酵母粉分開，不要接觸。

2、黑米糊糊慢慢加入，一邊加一邊攪拌，以免加入太多，面太軟。

3、麵糰稍微硬一點，蒸好後才不會變形。

釋出於 2020-01-13
226
相關菜譜
寫評論