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玉米窩頭
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郜耘志膩

想吃窩頭了,所以蒸了幾個玉米窩頭,平時吃慣了細糧,吃點粗糧很不錯。

時間:1-2小時
食材
玉米粉 200g
黃豆麵 50g
白麵 50g
適量
酵母 3g
10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將各種材料倒入容器中混合均勻
  • 步驟 2/7
    倒入水合成麵糰後蓋上保鮮膜置於溫暖處發酵至2倍大
  • 步驟 3/7
    發酵好以後取出排一下氣
  • 步驟 4/7
    搓成長條,切成等分的劑子
  • 步驟 5/7
    取一份劑子,用手搓成圓錐形,再下面做出一個坑
  • 步驟 6/7
    蒸鍋裡鋪上屜布,將做好的窩頭放在鍋中靜置10分鐘
  • 步驟 7/7
    開火上汽後蒸15分鐘,關火再悶3分鐘就可以。
小貼士

釋出於 2019-09-06
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