jxcaipu logo
奶香玉米饅頭
8462 熱度 133 收藏
什犯罕陡實

玉米麵含有豐富的營養素,含有大量的卵磷脂,亞油酸,穀物醇,維生素E,纖維素等.具有降血壓,降血脂,抗動脈硬化.預防腸癌,美容養顏,延緩衰老等多種保健功效,也是糖尿病人的適宜佳品

玉米饅頭不僅健康,且營養,可當早餐吃,也可做主食吃.只要自己喜歡.怎麼吃都行

時間:1-2小時
食材
麵粉 300g
玉米粉 100g
熟豬油 1勺
鹽 1g
白糖 15g
甜酒水 10ml
牛奶 100g
酵母粉 4g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    先倒一半牛奶到麵包桶裡,再放入麵粉,玉米粉,鹽,白糖,甜酒水
  • 步驟 2/11
    把酵母粉放在麵粉上,一邊加牛奶一邊攪拌
  • 步驟 3/11
    選擇和麵15分鐘
  • 步驟 4/11
    加入熟豬油再和麵15分鐘.進入發酵程式
  • 步驟 5/11
    天冷,我用了2個多小時.發酵好的麵糰
  • 步驟 6/11
    把發酵好的麵糰倒在案板上按壓排氣,分成2份,搓成長條
  • 步驟 7/11
    再切成小劑子
  • 步驟 8/11
    擺放在蒸格上
  • 步驟 9/11
    蒸鍋里加水,開大火加熱1分鐘關火.把饅頭生胚放入蒸鍋裡二次發酵30分鐘
  • 步驟 10/11
    再開大火蒸15分鐘,燜3分鐘即可
  • 步驟 11/11
    又香又軟的玉米饅頭好吃`
小貼士

天冷.麵糰不容易發.最好把牛奶放微波爐加熱或用溫水

釋出於 2023-11-29
199
相關菜譜
寫評論