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奶香玉米烙
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certainty小珍珠

現在正是歐洲盃球賽的時候，家裡的這個超極大球迷可是場場都不放過，10點，12點，甚至下半夜3點都是熬夜看的。像我們這種不是球迷的人來說是無法理解。既然喜歡我們就支援吧。就做一些營養可口的小吃慰勞慰勞他的胃吧。現在正是玉米上市，就給他做這一道奶香玉米烙，用了煉乳和黃油，那叫一個香啊，配上啤酒多少都不夠吃。

時間:10分鐘內
食材
玉米粒 500g
黃油 100g
玉米澱粉 100g
白糖 50g
鷹嘜煉乳 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    先把甜玉米洗淨。
  • 步驟 2/14
    把水燒開，放入玉米粒煮。
  • 步驟 3/14
    大約煮4分鐘左右就可以了。
  • 步驟 4/14
    把玉米澱粉，黃油，白糖備齊。
  • 步驟 5/14
    雀巢鷹嘜煉乳備好。
  • 步驟 6/14
    把煮好的玉米倒掉水，但不要倒得太乾。
  • 步驟 7/14
    把白糖拌勻。
  • 步驟 8/14
    再倒入玉米澱粉。
  • 步驟 9/14
    把玉米粒都均勻的裹上玉米澱粉。
  • 步驟 10/14
    最後加入一大勺雀巢煉乳把它們拌勻。
  • 步驟 11/14
    把黃油放進不沾鍋裡融化。
  • 步驟 12/14
    倒入玉米，用小火把玉米煎至透明。
  • 步驟 13/14
    再輕輕的晃動一個鍋，讓底部能滑動，煎至底部成脆殼即可。
  • 步驟 14/14
    把玉米烙切成小塊盛盤。
小貼士

煎時底部還沒有成形時不要翻動，容易散開。

在煎的時候如果澱粉不夠，可以另外用白糖調澱粉水慢慢的加入，讓玉米粒之間相互粘連。

如果黃油不夠可以加少許食用油。

黃油也可以用食用油代替。

不喜歡太甜的可以不加白糖。

釋出於 2023-05-26
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