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奶香玉米軟餅
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酷酷pedestrian

軟餅是比較容易製作的早餐餅。這款奶香玉米軟餅，採用牛奶調成可流動的麵糊，加入雞蛋與玉米粒，只需在平底鍋中刷一層薄薄的油就可以攤餅了，口味清淡、不油膩，營養也比較均衡，非常適合長身體、補充鈣質的青少年食用。

時間:10分鐘內
食材
中筋麵粉 190g
牛奶 200ml
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
玉米粒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備原料：麵粉、玉米粒、雞蛋、牛奶
  • 步驟 2/8
    將麵粉用牛奶合成可流動的麵糊，雞蛋打散，加入雞蛋液
  • 步驟 3/8
    玉米粒放入麵糊中
  • 步驟 4/8
    加少許食鹽，將麵糊和勻
  • 步驟 5/8
    平底鍋中刷一層薄薄的食油，大火加熱，轉小火，倒入麵糊
  • 步驟 6/8
    一面煎熟後迅速翻面
  • 步驟 7/8
    煎成兩面稍焦的軟餅
  • 步驟 8/8
    用圓形切模切割成小圓餅
小貼士

1.麵粉用牛奶合成可流動的麵糊，不可過稀。

2.少油，大火燒熱鍋後，始終小火。

釋出於 2022-03-13
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