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奶香玉米麵餅
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它們mint

健康吃粗糧，粗糧細吃是現代人的飲食習慣，健康的粗糧做起來既好吃又營養。玉米是世界公認的“黃金作物”，其脂肪大部分是亞油酸，磷、維生素B1的含量居穀類食物之首。具有防治便秘、腸炎、腸癌和利尿降壓、止血止瀉、助消化等功效，適宜一般人群食用。

時間:10分鐘內
食材
玉米麵 100g
白麵 100g
牛奶 1袋
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    玉米麵和白麵比例1:1加入適量奶和成麵糊
  • 步驟 2/5
    麵糊的濃度以畫出的圖案五秒鐘不消失為佳
  • 步驟 3/5
    平底鍋刷油，油熱用勺子垂直倒入麵糊，自然攤成餅（每次用勺子舀的時候攪拌一下避免沉澱），一個平底鍋可以同時做三到四個餅
  • 步驟 4/5
    小火至兩面金黃奶香玉米麵餅就做好了（中火也可以，小火煎出來的餅不會有糊的痕跡，並且顏色漂亮，只是慢一點）
  • 步驟 5/5
    搭配清粥小菜，味道好極了。
小貼士

1.麵糊的濃度以畫出的圖案五秒鐘不消失為佳。2.用勺子垂直倒入麵糊自然就攤成麵餅了。3.中火也可以，個人喜歡用小火，小火煎出來的兩面金黃不會有糊圈。

釋出於 2018-06-04
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