jxcaipu logo
奶香玉米饅頭
6.1萬 熱度 753 收藏
dazzle激動

好吃

時間:1-2小時
食材
小麥麵粉 150g
玉米粉 70g
牛奶 120ml
酵母粉 4g
白砂糖 4g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先稱量麵粉
  • 步驟 2/10
    放入廚師機，放入酵母和白砂糖，再放入110ml牛奶，攪拌過程中發現液體量少了，再分次少量的新增牛奶
  • 步驟 3/10
    揉好的麵糰
  • 步驟 4/10
    放烤箱發酵，至少一個小時
  • 步驟 5/10
    發酵好的麵糰
  • 步驟 6/10
    放揉麵墊上，不停的用手揉麵排氣，然後擀成條
  • 步驟 7/10
    切成小塊
  • 步驟 8/10
    把麵糰揉成圓形，放蒸鍋中二發，半個小時，然後大火蒸，水開後轉中火，大概10來分鐘就蒸好了，這個時候不要開蓋，燜5分鐘樣子
  • 步驟 9/10
    剛一開蓋就被拿走了兩個
  • 步驟 10/10
    蒸好的饅頭，不錯吧
小貼士

優之焙，用心做優秀的烘焙產品！目前淘寶還未上市，如果親對此款揉麵墊感興趣，請@優之焙，or 微信/手機18668432155。（加厚50％，手感更好！25.9元一張，微博分享即可享受包郵到家！）

釋出於 2020-01-21
75
相關菜譜
寫評論