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俄羅斯蘋果蛋糕
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愁腸seaport

俄羅斯蘋果蛋糕,甜而不膩,果香濃郁,零基礎也能做的一道甜點!

時間:30分鐘-1小時
食材
蘋果 2個
雞蛋 1.5個
白糖 25g
中筋粉 62g
糖粉 適量
肉桂粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蛋糕：蘋果2個，雞蛋1.5個，白糖25克，中筋粉62克 裝飾：肉桂粉適量，糖粉適量
  • 步驟 2/11
    蘋果洗淨去皮核蒂把，切小塊放入6寸活底圓模中。
  • 步驟 3/11
    雞蛋磕入碗中，加糖。
  • 步驟 4/11
    用電動打蛋器低速打發至顏色變淺。
  • 步驟 5/11
    篩入麵粉，
  • 步驟 6/11
    拌勻。
  • 步驟 7/11
    均勻地澆在蘋果上。
  • 步驟 8/11
    放入烤箱，中層，上下火180度，烤約50-60分鐘。
  • 步驟 9/11
    蘋果灼出焦色，出爐。
  • 步驟 10/11
    脫模，晾涼。
  • 步驟 11/11
    放入盤中，將糖粉與肉桂粉混合，篩在表面，即可食用。
小貼士

模具中最好鋪墊烤紙，以便於脫模。

蛋液不需要打發到海綿蛋糕的程度，顏色變淺即可。

不喜歡肉桂的味道者可去掉肉桂粉。

釋出於 2020-01-13
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