另一個版本的俄羅斯蘋果蛋糕。入選的理由很簡單，麵粉相對更少一些，而蛋的比例也更多一些。相應的，蘋果佔的比例就更大了。果斷地砍掉了糖，整個蛋糕的甜度便完全依賴於烘烤後的蘋果，以及表面那並不太多的糖粉。口味清淡，這麼點兒糖也足夠了。這一次，乖乖滴墊上了烤紙，脫模果然順暢了許多，邊緣的麵糊不再被扒得慘不忍睹。看上去，整個蛋糕一下子顯得整齊多了。滿滿的蘋果。。。