其實也可以把它看作是發酵版司康，如果分割成小塊的話。它跟先前的全麥香蕉司康除了在形式和起發方式上有所差別外，其他好像沒有什麼不同。百分百純全麥，口感很粗，漲發也不高。沒有用模具，麵糰在烤盤裡隨意向四下裡延伸，攤成大餅樣。待到皮色金黃，麥香與香蕉的甜香交織而出，勾引著味蕾。熱乎乎地掂在手裡，金黃粗糙的表皮，讓人想起農家烤餅。趁熱來一口，最是好吃，外脆內軟，帶著香蕉隱隱約約的香甜。。。。