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將浪漫留住——紫薯粉
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炯廝殉置遣

紫薯是我最喜歡的一種食品，因為它的浪漫紫色，在做烘培的時候新增一點紫薯，可以變幻出無限造型哦。將紫薯打成粉，儲存的時間大大延長了哦，在沒有新鮮紫薯的季節裡，有了紫薯粉，一年四季都可以做花樣麵食啦！

時間:1-2小時
食材
紫薯 一個
無 無
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    紫薯蒸熟，放在通風的地方，稍微晾乾
  • 步驟 2/5
    將紫薯掰碎，平鋪在烤盤上
  • 步驟 3/5
    放在太陽下曬乾
  • 步驟 4/5
    將曬乾的紫薯顆粒放入破壁機，用乾果鍵打兩分鐘
  • 步驟 5/5
    細碎的紫薯粉就做好了，密封儲存
小貼士

1、紫薯最好採用蒸的方式，蒸熟的紫薯比煮熟的含水分少，更容易曬乾。

2、如果沒有太陽，放在通風的地方晾乾也可以。

釋出於 2022-07-13
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