紫薯所呈現出來的紫色可並不是轉基因或者染色造成的，而是因為它含有較高的花青素，花青素可厲害了，具有抗氧化、改善腸道菌群等作用，對皮膚和眼睛的健康尤其有益。聽說很多寶媽誤把它當作轉基因食品而不敢給寶寶，那就有點可惜了。如果你覺得紫薯的做法比較少，那你可以把紫薯加工成紫薯粉，聞著就超香的紫薯粉，很適合用來做各種蒸糕、花捲、饅頭、麵包這些，也很適合放到米糊裡，或者做成各種紫薯類的餅乾，或者做濃湯的時候加一點都不錯，不僅提味更好吃，營養也添加了呢！像這樣把紫薯切片蒸熟，再烘烤或者曬乾，再攪打成細膩的粉末，簡單的幾步，麻麻們都學得會哦！做好的紫薯粉可以密封儲存，隨吃隨取，超級方便。