jxcaipu logo
超綿軟紫薯餐包
6.2萬 熱度 101 收藏
伊人淡雅淚裴

烘焙裡面，我比較喜歡麵包，每次開烤，淡淡的麵包香味飄蕩在房間裡，聞著都心情好。無奈麵包做多了後，家人都不太愛吃了，於是我喜歡上了各種夾餡料。。。漂亮的紫薯餡是我用得最多的，天然之林的紫薯餡料，無糖，無新增，用了一次就迷戀上了它，細膩、順滑，淡淡的甜味，讓家人吃得更健康。這款麵包，用植物油代替了黃油，真的是超級健康呢。

時間:1-2小時
食材
餐包粉 500g
水 240g
紫薯泥 一包
油 30g
鹽 1g
酵母 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    所有的食材準備好
  • 步驟 2/10
    除紫薯泥外，將所有的食材放入麵包桶
  • 步驟 3/10
    設定發麵程式，將麵糰發酵好
  • 步驟 4/10
    發酵好的麵糰取出
  • 步驟 5/10
    放入撒了乾粉的面板上排氣後，分成一樣大小的劑子
  • 步驟 6/10
    取一個劑子，擀平，將稀釋的紫薯泥均勻地抹在上面
  • 步驟 7/10
    捲起來，放入麵包模具
  • 步驟 8/10
    發酵至兩倍大，表面刷一層雞蛋液
  • 步驟 9/10
    將麵包放入烤箱，180度烤15分鐘即可
  • 步驟 10/10
    香噴噴的紫薯麵包捲開吃啦。
小貼士

1、紫薯泥也可以直接抹上去，但是比較厚，我加點水稀釋後更好操作，吃起來也非常溼潤。

2、如果不刷蛋液，烤好後刷上一層融化的黃油也很漂亮哦。

釋出於 2019-12-24
190
相關菜譜
寫評論