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蕎麥涼麵
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飛的雲南美女彭湰
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蕎麥冷麵這種做法,美味又開胃,現在知道還不晚
時間:10分鐘內
食材
蕎麥麵條
100g
海帶絲
1小碗
橄欖油
半勺
辣椒油
1勺
老乾媽
1勺
老抽
半勺
蒸魚豉油
1勺
蠔油
半勺
鹽
1匙
大蒜
4小瓣
腐乳
少量
蔥花
1小把
香醋
1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
水開後煮麵
步驟 2/6
煮麵的過程中,海帶洗淨切點絲、一小塊腐乳加涼白開成腐乳汁,大蒜切成末加涼白開(這個提前半小時準備)
步驟 3/6
蕎麥麵煮好後過涼白開冷卻,控幹水後放油拌一下,防止粘在一起
步驟 4/6
調入輔料中的調料
步驟 5/6
拌勻
步驟 6/6
最後撒點花生碎
小貼士
要想涼麵還吃可以放一點豆腐乳汁和老乾媽豆豉,這兩樣東西很出味
釋出於 2019-12-27
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