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蕎麥涼麵
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飛的雲南美女彭湰

蕎麥冷麵這種做法,美味又開胃,現在知道還不晚

時間:10分鐘內
食材
蕎麥麵條 100g
海帶絲 1小碗
橄欖油 半勺
辣椒油 1勺
老乾媽 1勺
老抽 半勺
蒸魚豉油 1勺
蠔油 半勺
1匙
大蒜 4小瓣
腐乳 少量
蔥花 1小把
香醋 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    水開後煮麵
  • 步驟 2/6
    煮麵的過程中,海帶洗淨切點絲、一小塊腐乳加涼白開成腐乳汁,大蒜切成末加涼白開(這個提前半小時準備)
  • 步驟 3/6
    蕎麥麵煮好後過涼白開冷卻,控幹水後放油拌一下,防止粘在一起
  • 步驟 4/6
    調入輔料中的調料
  • 步驟 5/6
    拌勻
  • 步驟 6/6
    最後撒點花生碎
小貼士

要想涼麵還吃可以放一點豆腐乳汁和老乾媽豆豉,這兩樣東西很出味

釋出於 2019-12-27
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