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日式抹茶蕎麥涼麵
14.9萬 熱度 28 收藏
酵矩浩諫攣

似乎發早了點，炎熱的時候吃著可舒服啦。碰巧在麥德龍買到日本來的抹茶蕎麥麵，看著就無比清新，趕緊試試。連兒砸都很喜歡哪！抹茶清爽微甘的回味真是太棒了。

食材
日式淡口醬油 120ml
味啉 40ml
蔥絲 適量
海苔絲 適量
木魚花 一把
芥末 一坨
抹茶蕎麥麵 一包
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    味啉、醬油、木魚花小鍋中煮開，放置一邊待用。
  • 步驟 2/7
    面鍋燒開水，下蕎麥麵。
  • 步驟 3/7
    煮四分鐘，至面身剛好熟透，勁道柔軟。
  • 步驟 4/7
    提出面籃，冷水沖洗，瀝去水分。
  • 步驟 5/7
    倒在簸箕裡。
  • 步驟 6/7
    面上撒海苔絲。煮好的味啉醬油過濾去掉木魚花，放入芥末和蔥絲。
  • 步驟 7/7
    麵條佔著調料食用。
釋出於 2018-10-29
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