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豬肉蕎麥涼麵
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Xerm-

還是cooking with dog裡面的菜譜

食材
白芝麻醬 適量
蕎麥麵 適量
洋蔥 適量
黃瓜 半條
水芹 適量
蕎麥麵調料 適量
薑蓉 適量
豬肉 適量
辣白菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    洋蔥切成薄片，泡到涼水裡去掉刺激的味道
  • 步驟 2/11
    黃瓜切片
  • 步驟 3/11
    切水芹（我就沒找到這種植物就忽略掉了= =）
  • 步驟 4/11
    在白芝麻醬里加一點蕎麥麵調料，拌開後再分兩三次加入蕎麥麵調料繼續加，直到融合
  • 步驟 5/11
    加入薑蓉，攪拌後將蔬菜和調味料都放入冰箱（大概為了吃著比較涼）
  • 步驟 6/11
    煮蕎麥麵，煮熟後泡到涼水裡或用涼水衝一下（之後她還放到冰水裡…沒有冰就省掉了）
  • 步驟 7/11
    把處理好的蕎麥麵放到碗中，加一點芝麻油攪拌一下，防止面都黏在一起
  • 步驟 8/11
    非常薄的豬肉片放到剛剛煮麵的水裡面燙一下貌似就熟了（不放心就煮一下，至少要變白啊）
  • 步驟 9/11
    煮熟後，豬肉去掉水分，切成合吃的大小
  • 步驟 10/11
    把辣白菜、洋蔥絲、黃瓜片、豬肉片擺在蕎麥麵上，撒上水芹
  • 步驟 11/11
    吃的時候沾醬料就好了
小貼士

還可以加天婦羅啊、海藻什麼的，各種自己想吃的東西

釋出於 2018-08-21
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