蕎麥涼麵
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
如果做蕎麥麵條，我們放入的普通麵粉和蕎麥粉的比例，2:1是比較合適的。 -
步驟 2/7
乾的蕎麥麵超市有賣，不過這種剛做出來的蕎麥麵，只能家裡做，有了九陽JYN-W3，就能輕鬆做出營養麵條。
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步驟 3/7
蕎麥麵條可以一次多做一些，吃不完的放入保鮮袋冷凍就可以了。
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步驟 4/7
準備好需要的食材。
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步驟 5/7
用2大勺生抽、一勺油潑辣子、1勺鹽、半勺糖、少許白芝麻，3大勺清水做一碗調味汁，愛吃鮮辣的話，加入切段的小米椒。
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步驟 6/7
蕎麥麵煮好後過兩次涼水，瀝乾水分，涼麵裡放入香菜碎和蒜末，倒入調味汁拌勻。
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步驟 7/7
最後放入幾片番茄即可。
小貼士
加入適量花生碎，口感更贊。
釋出於 2020-01-06
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