Name: 涼拌腐竹
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 腐竹 100g; 香油 適量; 鹽 適量; 陳醋 適量; 蒜蓉 適量; 細砂糖 適量; 香菜 適量; 炒香白芝麻 適量

涼拌腐竹

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若桃壹

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最近在外面吃飯,發現好象挺流行涼拌腐竹的,但是價格都不便宜呢,38左右!現在素菜怎麼都比肉菜貴了呢,呵呵!自己買38塊錢,可以吃好久好久了,涼拌糖水煲湯啥都有了,哈哈!

時間:10分鐘內

食材

腐竹 100g

香油適量

鹽適量

陳醋適量

蒜蓉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

腐竹提前幾個小時泡軟;然後斜刀切長條;
步驟 2/6

鍋裡燒開水,把腐竹下鍋焯熟,瀝乾水份;
步驟 3/6

香菜洗淨切段,蒜蓉剁碎;
步驟 4/6

找個大點盤,放入腐竹絲;
步驟 5/6

加入蒜蓉香菜;
步驟 6/6

加入少許鹽,少許生抽,陳醋,糖,香油,白芝麻,拌勻即可.

小貼士

如果吃辣的,加點油辣子,味道更好!

釋出於 2019-12-27

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