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涼拌腐竹黃瓜
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dazzle激動

繼續上傳減肥菜譜，喜歡的記得點選關注哦，嘻嘻…⋯腐竹可以改善血液迴圈、抗氧化，延緩衰老等，黃瓜有清熱、利水、除溼、降血糖、補充維生素等功效，是減肥黃金菜品哦，快入夏了，減肥也要吃好哦，這道涼拌腐竹黃瓜，一起做起來吧～～～

時間:10-30分鐘
食材
腐竹 50g
黃瓜（切絲） 1段
鹽 1小勺
白糖 少許
醬油（涼拌菜醬油） 1-2勺
陳醋 1勺
辣椒油 1勺
蔥白（切絲） 1小節
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    腐竹冷水泡發 ，黃瓜切絲。蔥白一節切絲。
  • 步驟 2/3
    泡發腐竹入開水鍋中氽燙1分鐘，涼水沖洗瀝乾備用。
  • 步驟 3/3
    瀝乾腐竹、黃瓜絲、蔥白絲拌勻，調入調味汁：適量鹽，少許白糖，拌菜醬油，陳醋，拌勻即可。家人都喜歡吃辣的，所以調入辣椒油，美味的涼拌菜哦。健康減肥，正所謂＂魚和熊掌＂要兼得，哈哈哈……
小貼士

1. 腐竹不易炒熟， 須提前焯煮至九成熟， 注意焯時加入點鹽； 2. 水芹菜不易焯煮時間過長， 變色後就可以加入腐竹簡單的翻炒幾下後加入鹽調味即可。

釋出於 2018-10-27
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