腐竹具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。它色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質及多種營養成分,可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素做法都別有風味。
現在天氣越來越熱,做個涼拌腐竹,不僅味道可口,還不失營養,喜歡的你,不要錯過哦!
1.不喜歡吃辣的可以少放或者不放辣椒油。
2.腐竹浸泡和焯水能去掉多餘的豆腥味。