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酸辣脆爽泡蘿蔔
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釗運晟踐

愛吃酸辣、新疆妹子的我,來到雲南後愛上了小米辣,就是那麼一天,小夥伴做了泡蘿蔔,開啟了我味覺的大門,來吧,瘋狂吧,配黃油拌飯、饅頭、麵條,樣樣都棒極了!

食材
蘿蔔 1根
白醋 容器的四分之一
小米辣 若干(隨自己喜好程度增減)
適量
冰糖 少量
花椒 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    直接上圖
  • 步驟 2/7
    圖示步驟
  • 步驟 3/7
    圖示步驟
  • 步驟 4/7
    圖示步驟
  • 步驟 5/7
    圖示步驟
  • 步驟 6/7
    圖示步驟
  • 步驟 7/7
    做好後配醉魚和黃油拌飯,爽爆了!
小貼士

如果不喜歡太酸可減少白醋的量,用花椒煮的水新增也可以,不過不要太多,因為蘿蔔的水分本身就很充足,醃製後會出很多水。

釋出於 2018-09-02
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