2017.11.30

難以置信 我幾年前寫菜譜的畫風都是這麼腦殘的啊！

重新來邏輯整理下思路 喜歡精簡的可以看我這次的更新：

1. 咱先準備一隻大根。

切條 刨片都可以。片裝比較容易入味

撒入一些鹽 不用很多 均勻攪拌一下

十幾分鍾後 大根會自然出水 把這個水直接倒掉無需沖洗 這樣去辛辣感 鹽也帶走了一部分

2.加入野山椒水 放入野山椒。（野山椒就是那種一罐 淺暗黃色的泡椒 汁水很好用 菜市場全有）

切開的野山椒會更勁辣 撒一些辣椒粉也可以

然後放糖 放醋。白醋能保持顏色 陳醋也可以 但是大根就沒有那麼白淨了

（確實糖 醋 的比例不好說。建議邊醃製邊稍微嚐嚐 這樣不會過量而不好補救）

（平常看到水汪汪的醃蘿蔔 是它自己出的水 不全都是白醋 千萬別瘋狂倒哦）

3.半小時差不多就能吃了。

冷藏後風味肯定更爽。保持個一週不是問題的

媽呀 這次理性地寫完啦！

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2014.3.25更新:最近被推薦了 發現愛做的人暴增

自己改良了下菜譜 其實直接用野山椒的泡椒水醃製會入味很多 簡單而且成功率算百分百吧！

糖和醋 邊加邊試吃就可以把握自己的口味啦～

公司阿姨介紹的做法嘛！

蘿蔔醃製的時間2天左右會比較入味（UPDATED:薄片更入味 速度更快）

否則生蘿蔔味道很重 很多妹紙都不喜歡喲！

一切從簡喲！木有冰糖就用砂糖有木有！

PS:看了機智的小夥伴們上傳的作品 其實泡椒 野山椒blabla的也很好味