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泡蘿蔔
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白月光-呀

簡單又爽口的泡蘿蔔!小時候姥姥常做,醃在罈子裡。拎出來的蘿蔔晶瑩剔透,酸酸甜甜,幾根就能配上飯飽餐一頓。這兩天廚娘模式啟動,做出了姥姥的味道。

食材
白蘿蔔 1根
小青椒 1個
紅椒碎 1勺
白醋 適量
伏特加(可不加) 少量
糖(可不加) 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    白蘿蔔去皮,切成小段
  • 步驟 2/7
    把蘿蔔一層層鋪在碗裡,每鋪一層均勻的撒上半小勺鹽,醃製30分鐘
  • 步驟 3/7
    等的時候可以把青椒切成小碎丁,和紅椒碎放一起
  • 步驟 4/7
    把用鹽醃過的白蘿蔔沖洗一下,碼在飯盒中。每鋪一層,撒點鹽,糖和辣椒碎。
  • 步驟 5/7
    最後鋪好是這樣
  • 步驟 6/7
    在鋪好的蘿蔔上澆上一大勺伏特加(殺菌),兩大勺白醋。
  • 步驟 7/7
    蓋上蓋子冷藏一晚就可以吃了!
釋出於 2018-08-05
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