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豬肉冬菜包子餡
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陽剛historian

喜歡吃包子，外面的肉質量不好，衛生也擔心，那就自己動手吧！

食材
豬肉 克500
油 適量
大蔥 適量
冬菜 適量
生薑 適量切碎
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    大蔥洗淨切碎
  • 步驟 2/9
    冬菜末。
  • 步驟 3/9
    五花肉剁碎。包子肉要有油氣，所以我選擇五花肉，太瘦的肉做出來的餡不好吃哦。
  • 步驟 4/9
    鍋裡放適量的菜籽油，倒入五花肉翻炒，加入薑末。
  • 步驟 5/9
    肉裡的油逼出來，炒香
  • 步驟 6/9
    倒入準備好的冬菜末。繼續翻炒，這時候要小火哦。冬菜多炒一會更香。
  • 步驟 7/9
    繼續小火炒。
  • 步驟 8/9
    最後加入蔥花翻炒均勻
  • 步驟 9/9
    出鍋啦！
小貼士

五花肉要選擇肥一點的，層次分明的。我選擇用的冬菜，不是鹽菜哦。炒冬菜的時候用小火翻炒，冬菜多炒一會更香。炒出來的餡冷透以後才能做包子哦，熱的時候油會流出來的。

釋出於 2018-09-17
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