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冬菜蒸肉餅
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pantry愛遲到

沒什麼好訴說的了~就懶人餐單啦~

超簡單快手又美味~

食材
冬菜 50克
五花肉 200克
香油 1／4茶匙
水 50毫升（約和肉餅持平的水量）
蔥花 1茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    冬菜清洗一下~用手渣幹水份~然後再用一碗新的水浸泡著。
  • 步驟 2/5
    五花肉剁成肉碎（你也可以直接在肉檔買現成的肉碎）。
  • 步驟 3/5
    肉碎放入蒸的盤子裡~冬菜用手抓一下渣幹水份將其放入肉碎中抓均勻~加入香油再抓均勻~加水在肉餅不要超過肉餅的平面。然後直接放在飯煲的蒸格上蒸即可。（*注意！肉餅不要攤太厚，太厚不易熟！攤約一公分左右的厚度即可，除非你是放鍋蒸。）
  • 步驟 4/5
    完成啦~要來一口嗎？
  • 步驟 5/5
    這就是我用的冬菜~
小貼士

想要肉更嫩些~所有肉餅食材拌均勻後加少許生粉抓均勻才拿去蒸。

釋出於 2018-10-29
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