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臭酸筍煮魚
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潮淤男弦仍

我有一個基友，他和他爸都愛煮菜，這道菜是我的最愛，湯泡飯都能來三碗記住，買小魚更好吃哦.這是朋友買的魚，太大了點

食材
酸筍 喜歡多少克
姜 很多片
辣椒 很多個
鹽 克
小鯽魚魚 一條
蠔油 一兩勺
料酒 一兩下
八角桂皮 隨意來點
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    配料都準備好，其中酸筍越薄越好次！！我喜歡辣，山辣椒準備了一大把～八角桂皮一點點忘記拍照了
  • 步驟 2/5
    熱油煎魚，魚之前開刀抹過鹽了，煎至兩面金黃，然後盛出、
  • 步驟 3/5
    把配料熱油均勻爆香、
  • 步驟 4/5
    加入一點料酒生抽和蠔油燒滾、
  • 步驟 5/5
    煮滾了就放魚一起煮很久很久，多加點水，慢慢煮出酸筍味來～放點蔥增色～（小蔥～在北方朋友家只有大蔥）登登完工
釋出於 2018-11-07
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