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、酸筍蒸魚頭。（微波爐）
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梨子Nicole-

、懶人快手菜，魚頭吸收了酸筍的酸香，特別滋味！

食材
魚頭 一隻
酸筍 適量
姜 適量
蒜頭（可選） 適量
朝天椒 適量
鹽 適量
醬油 適量
胡椒粉 適量
白醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    1、魚頭去魚鰓, 洗乾淨。酸筍用水沖洗。其餘輔料洗乾淨。
  • 步驟 2/5
    2、生薑切片、蒜頭切片、朝天椒切小圈兒，取部分生薑片與醬油、鹽、胡椒粉混合，醃製魚頭片刻，去腥。
  • 步驟 3/5
    3、另一部分薑片與酸筍、蒜頭、朝天椒、白醋、醬油、鹽混合。取部分混合物鋪於盤底，然後放醃製了的魚頭，再把剩下的混合物鋪上。
  • 步驟 4/5
    4、盤子覆蓋保鮮膜，進微波爐，先大火2分鐘，然後轉中火2分鐘，最後大火1.5分鐘。（根據微波爐功率特性漸漸調整火力及時間）拿出來觀察一下是否已熟透。
  • 步驟 5/5
    5、美美地享用吧！
釋出於 2018-11-25
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