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蔓越莓餅乾（微波爐）
8.2萬 熱度 10 收藏
穿草裙的少女阿
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時間:1-2小時
食材
糖粉 60g
全蛋液 30ml
黃油 110g
低筋麵粉 120g
蔓越莓幹 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把所有材料都準備好 省的做的時候還要找材料浪費時間 圖為：黃油 蔓越莓幹 雞蛋 糖粉 小麥粉
  • 步驟 2/8
    黃油隔水融化 （不要完全融化）
  • 步驟 3/8
    加入糖粉攪拌均勻 然後加入雞蛋液攪拌均勻 （可以手動攪拌也可以用打蛋器）之後加入蔓越莓攪拌均勻
  • 步驟 4/8
    倒入低筋麵粉帶上一次性手套揉成團 （不用低筋麵粉也可以 口感偏脆）
  • 步驟 5/8
    揉成團後捏成想要的形狀 可以圓形也可以長方形 放入冰箱冷凍50～60min
  • 步驟 6/8
    切成長約2.5釐米 寬1.5釐米的長方形 具體不做規範喲 切好後放入烤盤裡 （有油紙的話建議鋪上 沒有的話可以在上面刷層油 防止粘住 注意！！中間不要放 否則會糊掉！切的時候要小心手啊朋友們～
  • 步驟 7/8
    接下來放入微波爐中 中高火2分鐘後拿出來翻面在中高火兩分鐘～
  • 步驟 8/8
    拿出來放涼之後就可以次啦 （拿的時候小心燙喲）脆脆的 香香的 雖然不及賣的酥 但是我覺得自己動手很有趣啊～
小貼士

提供的烤箱溫度視不同烤箱相應調整，每個烤箱不一樣，烤的過程隨時觀察餅乾的顏色變化，特別是最後幾分鐘上色很快

釋出於 2018-07-17
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