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無烤箱版蔓越莓餅乾
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海風銥嘫懵懂

沒有烤箱妹子的福利∠( ᐛ 」∠)＿用微波爐和平底鍋就可以做出美味的「蔓越莓餅乾」趕緊買材料週末做起來吧ᕕ( ᐛ )ᕗ更多美好簡單的食譜戳我微博@少女80斤 ps.蔓越莓方子來自君之老師

食材
低筋麵粉 115g
蔓越莓幹 35g
糖粉 50g
黃油 75g
蛋黃 15ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    凹個造型先！
  • 步驟 2/6
    黃油軟化後加入糖粉，攪拌均勻，加入約一個蛋黃，攪拌均勻，倒入蔓越莓幹，可以提前把蔓越莓幹切碎哦
  • 步驟 3/6
    最後加入低筋麵粉 把它們統統攪拌在一起 大概攪拌到這種程度就OK了(⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁)可以用白砂糖代替糖粉，但是要多多攪拌，因為白砂糖顆粒較大！也可以用核桃仁，杏仁，紅豆神馬的代替蔓越莓幹！
  • 步驟 4/6
    將麵糰揉成長方形後 裹上保鮮膜，放入冰箱冷藏櫃凍一小時，一小時後拿出麵糰開始切餅乾٩(๑‾ ꇴ ‾๑)۶
  • 步驟 5/6
    #微波爐大法#擺放餅乾的時候間隔大一些！因為加熱後的餅乾會膨脹！放入微波爐中高火叮2分鐘，結束後拿出來讓餅乾冷卻一下再翻面。再放入微波爐加熱30秒每個微波爐的脾氣都不一樣，餅乾變成金黃色就差不多啦！
  • 步驟 6/6
    #平底鍋大法#平底鍋小火預熱。放入餅乾烤 這個過程可以蓋上鍋蓋使受熱均勻 但要時不時翻動餅乾 等到餅乾兩面變色即可無論是平底鍋還是微波爐 出鍋後都要將餅乾在室溫下冷卻變幹 這樣
小貼士

無論是平底鍋還是微波爐 出鍋後都要將餅乾在室溫下冷卻變幹 這樣餅乾才會變硬哦

釋出於 2019-01-30
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