Name: 酸筍悶豬紅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豬紅 4塊; 酸筍 200克; 火腿 100克; 大蒜 少許; 姜 少許; 小米椒 適量; 泡椒 適量; 醬油 少許; 耗油 少許; 老母雞濃湯寶 一個; 鹽 適量; 花生油 適量; 花椒 一把; 辣椒油 少許

酸筍悶豬紅

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別有願你好時沓

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豬紅有著解毒清腸，補血美容，排毒養顏的功效，當然

最重要的是豬血還能較好地剷除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的危害；現代醫學研討發現，豬血中的蛋白質經胃酸分化後，可發作一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反響，然後經過分泌將這些有害物帶出體外，可謂人體汙物的“清道夫”。最近在新公司監工裝修，吸入太多灰塵和有毒氣體，這道酸筍悶豬紅新創的，姐妹們大讚叫我傳授做法^O^因為做得是家常菜所以沒有華麗的裝盤，就簡單的拍照連蔥花都沒撒

食材

豬紅 4塊

酸筍 200克

火腿 100克

大蒜少許

姜少許

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烹飪步驟

步驟 1/3

豬紅切片，火腿切條，小米椒泡椒切圈，大蒜姜拍碎備用，酸筍我是買切好的，所以洗洗就好了
步驟 2/3

鍋裡放油是平常做菜的兩倍，爆香姜蒜花椒，放入酸筍和火腿翻炒片刻，倒入清水漫過酸筍火腿
步驟 3/3

燒開後放入小米椒泡椒，濃湯寶，醬油，耗油，辣椒油，鹽，把調料攪拌均勻，放入豬紅，蓋上鍋蓋，悶一小會，起鍋

釋出於 2018-07-22

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