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酸筍鴨
5.9萬 熱度
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食材
鴨
半隻
酸筍
150克
生抽
適量
姜
3片
鹽
適量
老抽
適量
八角
1個
桂皮
適量
小紅辣椒
2個
白酒
適量
蔥
適量
香菜
適量
蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
酸筍切片備用
步驟 2/5
姜,蔥,蒜,辣椒,八角等配料切好備用
步驟 3/5
鴨肉洗乾淨綽水瀝乾
步驟 4/5
先下油,下配料炒香。然後下鴨肉,翻炒幹水後加白酒再炒,下生抽老抽調色,加半碗水蓋上蓋燜15到20分鐘。加調味料,等收汁後即可出鍋
步驟 5/5
一個酸酸辣辣的酸筍鴨,味道很好
釋出於 2018-12-13
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