酸筍炒牛肉 - 酸筍炒牛肉的做法,酸筍炒牛肉怎麼做好吃,酸筍炒牛肉的家常做法 - 京細菜譜

酸筍炒牛肉

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食材

金龍魚調和油多

蠔油少許

鹽適量

孜然粉適量

牛肉適量

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烹飪步驟

步驟 1/10

新鮮牛肉~~~切片,加入澱粉、孜然粉、鹽醃製10分鐘左右
步驟 2/10

左邊：胡蘿蔔、青椒切片~~紅紅綠綠很好看；右邊：酸筍~切片後用熱水過一下，這樣就不會太酸了~~~
步驟 3/10

在鍋內倒入足量的油（哎，因為有點粘鍋。。。鍋好的就不用這麼多了）
步驟 4/10

牛肉~~過油，油要夠熱，可以先下一小片試試油熱。。。
步驟 5/10

l撈起來啦~~
步驟 6/10

放入姜蒜。。。前面過完牛肉，鍋夠油了。。。
步驟 7/10

倒入酸筍、青椒胡蘿蔔等
步驟 8/10

差不多時候加鹽適量~~~
步驟 9/10

加入牛肉~~加下蠔油
步驟 10/10

翻幾下~裝盤~~滅哈哈哈，大功告成

小貼士

牛肉提前醃製

酸筍提前過熱水

釋出於 2019-02-02