秘製黑叉燒
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是雨叔本人
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私家秘製黑叉燒 口感醇香 回味無窮
烹飪步驟
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步驟 1/8
五花肉去皮 蘇打粉加清水按摩20分鐘 沖洗乾淨 吸乾水分 -
步驟 2/8
五花肉放入乾淨的器皿中 所有調料攪拌均勻和五花肉一起混合 醃製一晚上
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步驟 3/8
平底鍋把醃製好的五花肉倒入 加水淹沒肉就可以
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步驟 4/8
蓋上蓋子 煮開
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步驟 5/8
小火慢煨
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步驟 6/8
汁水粘稠時 噴上白酒 增加肉的醇香
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步驟 7/8
撈起 趁熱切片
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步驟 8/8
裝盤 即可享用
釋出於 2018-10-29
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