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秘製蘿蔔燒肉
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墨衣過忘川丙
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食材
五花肉 少量
栗子 少量
蘿蔔 一個
鵪鶉蛋 少量
少量
生抽 少量
老抽 少量
紹興酒 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    五花肉可用高壓鍋燒熟,水不要倒掉,栗子可先蒸熟,鵪鶉蛋剝好備用,蘿蔔一個洗淨切滾塊。
  • 步驟 2/3
    先炒蘿蔔,再加入事先燒熟的五花肉,加人少量鹽,老抽,加入鵪鶉蛋和栗子,用燒肉的湯加入,水稍多一點,加紹興酒煮,等水將要收干時加小蔥,味精即可。
  • 步驟 3/3
    完成!冬天吃這個最有家的溫暖感覺……
釋出於 2018-10-08
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