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紅蘿蔔燒肉
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pest老發呆

我老媽喜歡吃肥肉，於是做了紅蘿蔔燒肉，時間比較緊，用的高壓鍋，口感沒有小鍋慢慢紅燒的好吃。

食材
紅蘿蔔 600g
豬肉 300g
油 100g
鹽 適量
姜 5g
蒜 5g
豆瓣醬 10g
老抽 適量
雞精 適量
香蔥 適量
五香粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅蘿蔔去皮洗盡
  • 步驟 2/8
    切段
  • 步驟 3/8
    肥肉，瘦肉都有，切塊
  • 步驟 4/8
    油燒熱後下肉翻炒
  • 步驟 5/8
    加入姜、蒜、醬和適量的老抽、五香粉翻炒，炒香
  • 步驟 6/8
    倒入紅蘿蔔翻炒2分鐘
  • 步驟 7/8
    轉入高壓鍋加入適量的水煮8分鐘，加入雞精就可以了
  • 步驟 8/8
    OK
小貼士

比較簡單，沒有技巧。

釋出於 2022-10-08
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