Name: 豌豆紅蘿蔔炒肉丁
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 豌豆 400g; 胡蘿蔔 100g; 肉丁 50g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽豉油 適量; 味精 適量; 料酒 適量

豌豆紅蘿蔔炒肉丁

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羽逸之光糜

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豌豆紅蘿蔔炒肉丁,寓意吉祥美好,好吃不油膩,簡單又美味

時間:10分鐘內

食材

豌豆 400g

胡蘿蔔 100g

肉丁 50g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

豌豆洗淨，胡蘿蔔和肉切成丁，肉用料酒和鹽，生粉醃製15分鐘備用
步驟 2/11

鍋燒熱，放少許油
步驟 3/11

放醃製好的肉丁翻炒變色
步驟 4/11

放豌豆翻炒
步驟 5/11

噴點水燜制5 分鐘
步驟 6/11

放胡蘿蔔丁翻炒
步驟 7/11

放鹽翻炒
步驟 8/11

放味精翻炒
步驟 9/11

放生抽豉油增香
步驟 10/11

放水澱粉勾芡
步驟 11/11

就做好了

小貼士

新鮮豌豆只要稍微煮記幾分鐘就熟了，要是幹豌豆，就要提前泡開，還要多煮幾分鐘哦

釋出於 2019-12-25

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