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蘿蔔燒肉
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蘿蔔燒肉中肉酥爛，蘿蔔香，味鮮美，色金黃。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義蘿蔔體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 100g
白蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
糖 適量
雞精 適量
紅燒汁 適量
大蒜葉 適量
姜 適量
蒜 適量
杏鮑菇 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    五花肉切薄片
  • 步驟 2/16
    杏鮑菇切薄片
  • 步驟 3/16
    蘿蔔切薄片
  • 步驟 4/16
    大蒜葉切斜段
  • 步驟 5/16
    姜蒜切片
  • 步驟 6/16
    熱鍋倒油，放入姜蒜爆香
  • 步驟 7/16
    倒入五花肉，翻炒至五花肉微黃微卷
  • 步驟 8/16
    放入杏鮑菇，炒勻
  • 步驟 9/16
    均勻的淋上紅燒汁（沒有的話，可以用老抽代替） 翻炒片刻，上色
  • 步驟 10/16
    放入蘿蔔，炒勻
  • 步驟 11/16
    放入大蒜葉的蒜白部分，炒勻
  • 步驟 12/16
    倒入適量水，淹沒到蘿蔔的一半即可，加蓋大火燒10分鐘
  • 步驟 13/16
    燒開後，放入大蒜葉的青葉部分，炒勻
  • 步驟 14/16
    加入適量的鹽
  • 步驟 15/16
    加入適量的糖
  • 步驟 16/16
    加入適量的雞精，翻炒均勻出鍋即可
小貼士

蘿蔔和五花肉都要切的很薄，才更入味

水不要放的太多，因為蘿蔔很薄很容易熟

釋出於 2022-12-02
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