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水蘿蔔燒肉
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喲官卦侍萄

秋膘都貼過去了吧，我想所有滴美呂都不喜歡自己身上那身膘吧，吃蘿蔔嘍。關於吃蘿蔔減肥的文字網上隨便搜啦。我就不叨叨了。光吃蘿蔔豈不成兔子了，和肉一起吃唄，是不是又糾結在一起啦？哈哈，要的就是這糾結的勁兒，吃蘿蔔就肉越吃越瘦，寶媽我太有才了！！！贊一個吧！

食材
水蘿蔔 適量
五花肉 適量
瘦豬肉 適量
香菜 適量
木耳 適量
冰糖 適量
八角 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
醬油 適量
料酒 適量
香油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將水蘿蔔洗淨切滾刀備用
  • 步驟 2/12
    五花肉切小塊兒，五花肉和瘦豬肉分開備用
  • 步驟 3/12
    蘿蔔焯水備用
  • 步驟 4/12
    起油鍋，放入少量油，放入五花肉小火煸炒，煸出多餘油分，使之五花肉肥而不膩，口感更好
  • 步驟 5/12
    炒至五花肉變焦黃時，再放入瘦豬肉同炒
  • 步驟 6/12
    炒至顏色變白後放入冰糖煸炒
  • 步驟 7/12
    冰糖溶化後放入八角、蔥薑蒜同炒
  • 步驟 8/12
    炒出香味後放入焯好的水蘿蔔和木耳翻炒
  • 步驟 9/12
    倒入適量醬油
  • 步驟 10/12
    倒入少量料酒
  • 步驟 11/12
    撒入鹽翻炒均勻後放入適量開水翻蓋小火慢燉5分鐘
  • 步驟 12/12
    開大火收汁，撒入香菜翻炒兩下滴入香油即可出鍋
小貼士

蘿蔔焯水的目的有兩個1，可以有效的去除很多人都難以接受的蘿蔔味兒2，焯水後的蘿蔔再炒起來更容易軟爛入味兒。

釋出於 2018-06-08
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